一滴八銭屋
【飲食店：うどん】
一滴八銭屋は、素材にこだわります。うどんの要「小麦粉」は、讃岐直送の地元製粉ものを使用。出汁の味を決める醤油は、香川県丸亀産を取り寄せてます。こんぶは、讃岐のうどん職人によって選び抜かれた北海道産を使用、水も四国と同じ状態にするため、軟水を使用しています。お客様に「本場の味」、「本物のうどん」をご賞味いただくために徹底的に素材にこだわっております.。
【パンフレットより抜粋】
『すごくおなかが空いてるときでもとことん飲んで酔いつぶれたときでも本当に美味しくするする入ってきてしまいます。麺のこしがしこしこで最高です。』
【コメント：江島】
東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 荻原ビル2階
03-5723-8868
03-5723-8841
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ランチ11：30～14：30 ディナー月火土18：00～23：00 / 水木18：00～24：00 / 金18：00～23：00 / 日17：30～22：00
http://www.itteki.com/
